Receita de Torta de Maçã

Domingo de chuva é um bom dia para cozinhar algo um pouco menos prático. Essa torta de maçã fica muito gostosa, mas tem alguns passos então demora um pouquinho. Aqui em casa todas fizeram juntas, enquanto uma corta as maçãs a outra faz a massa, e a outra unta a forma. Eu gosto de cozinhar em companhia, quem também gosta, fica a dica.

Mas eu já fiz sozinha também e não é nada complicado não.

O que você vai precisar


- Cerca de 400 gr de farinha;
- 5 colheres (de sopa) de açúcar;
- 1 ovo (só a gema);
- 1 colher (de sopa) de creme de leite;
- Canela e mais açúcar;
- Cerca de 130 gr de margarina (se você tiver um potinho de 250 gr, ponha a metade dele, se for um de 500 gr, ponha um quarto dele);
- 1 kg de maçã;
- 1 mesa bem limpinha para abrir a massa;

Receita de Torta de Maçã

Preparando a Massa


- Misture a farinha com o açúcar, depois coloque a margarina e amasse com as pontas dos dedos – sem apertar muito, até virar uma farofa;
- Faça um furo no meio da farofa e jogue a gema do ovo e o creme de leite, então amasse novamente com os dedos sem apertar;
- Faça uma bola com a massa e ponha na geladeira no topo por 10 minutos, enquanto isso unte a forma/travessa e ligue o forno para pré aquecer.

Receita de Torta de Maçã

Preparando o Recheio


- Retire as cascas das maçãs e corte em fatias o mais finas possíveis;
- Em uma tigela misture cerca de 6 colheres (de sopa) de açúcar com a canela à gosto. Experimente para ver se está na proporção que te agrada.

Receita de Torta de Maçã

Montando a Torta


- Abra a massa com o rolo de macarrão. Como é massa pobre, você não vai conseguir abrir muito sem quebrar, então vai precisar montar a massa na travessa pedaço por pedaço, juntando-os com os dedos. Não esqueça de deixar massa para as tirinhas que vão em cima;
- Quando a travessa toda estiver coberta de massa embaixo e aos lados, coloque as maçãs e em seguida polvilhe a mistura de açúcar e canela até cobrir toda a maçã. Com os dedos misture o pó com as maçãs do fundo também. Vai começar a virar um caldinho de maçã.

Receita de Torta de Maçã

- Faça as tirinhas e coloque como um xadrez por cima do recheio. Use quantas tiras preferir;
- Pronto, coloque no forno por cerca de 30 minutos. Mas como cada forno é diferente, fique de olho no cheiro da torta.

Receita de Torta de Maçã

Receita de Torta de Maçã

Agora é só comer =)

Fotos: Reprodução

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